Resep Membuat Suwar-Suwir Khas Jember

Resep Suwar-Suwir Khas Jember – Jenang atau dodol merupakan makanan khas Indonesia yang sudah cukup terkenal. Makanan ini ada di beberapa daerah, seperti Garut, Betawi, Jawa Tengah dan sebagainya. Dengan ciri khas yang melekat, yaitu rasa manis serta legit yang menggoda lidah membuat para penikmatnya kian bertambah. Jadi, tidak heran jika banyak orang yang berkunjung ke Garut hanya untuk mencicipi oleh-oleh khasnya tersebut.

Akan tetapi, tidak hanya Garut dan beberapa kota lain saja yang memiliki hidangan dodol. Jember juga punya! Apa itu? Kalau di Jember namanya bukan dodol, melainkan suwar-suwir. Sebenarnya kalau dilihat dari namanya, orang-orang akan mengira bahwa suwar-suwir ini adalah sajian ayam goreng. Tapi, ternyata salah, karena makanan ini sejenis dodol yang memiliki rasa manis dan legit yang sama. Kalau Anda ke Jember, jangan lupa untuk mencicipinya karena banyak dijual di beberapa tempat. Dengan rasa yang nikmat, makanan ini dibuat dari resep suwar-suwir khas Jember.

Suwar-Suwir Khas Jember

Tapi, Anda juga bisa membuatnya di rumah dengan resep tersebut. Jika waktu liburan sudah tiba dan Anda bingung ingin memasak apa untuk camilan anak-anak, silahkan membaca resep suwar-suwir khas Jember di bawah ini dan ikuti langkah yang ada. Tenang saja karena cara membuatnya sangat sederhana. Anda sudah pasti bisa mengikutinya dengan baik.

Bahan:

• 1 ons tape masak
• ¼ kg gula merah
• 3 ons gula pasir
• ½ kg tepung ketan
• ½ ons tepung beras
• 1 gelas santan kental
• ¾ liter susu cair
• 3 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Langkah pertama untuk membuat suwar-suwir adalah menyiapkan semua bahannya dengan lengkap
2. Kemudian Anda bisa mencampur semua bahan, seperti tepung ketan, tepung beras, tape masak dan juga garam hingga benar-benar rata. Sisihkan dulu
3. Kalau sudah, siapkan susu cair, gula merah yang sudah dimasak dan juga disaring, dan gula pasir lalu masukkan ke dalam campuran tepung tadi.
4. Aduk-aduk hingga rata sampai menjadi bubur. Kemudian tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sembari tetap diaduk rata dan mengental. Angkat
5. Siapkan cetakan atau loyang lalu tuang adonan ke dalamnya. Dinginkan selama beberapa saat lalu potong-potong memanjang seperti dodol
6. Sajikan di piring saji untuk segera dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Kupat Tahu Khas Semarang
Nah, Anda bisa juga membungkus suwar-suwir dalam plastik kecil seperti ketika Anda membungkus dodol. Rasanya akan jauh lebih nikmat dan bisa disantap disimpan dengan tahan lama. Selain itu, Anda harus memasaknya juga menggunakan resep suwar-suwir khas Jember supaya kelezatan rasanya tercipta. Jangan lupa bagikan resep dan hasil hidangan Anda kepada tetangga dan teman-teman, ya! Salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/1Wa1RBA

Resep Membuat Sop Kikil Segar Khas Jember

Resep Sop Kikil Segar Khas Jember – Kikil merupakan bagian sapi yang banyak digemari beberapa orang. Teksturnya yang kenyal membuatnya mudah diolah menjadi hidangan apapun. Kalau Anda ke Jember, silahkan menikmati sop kikil yang rasanya sangat nikmat ini. Dengan hanya dipatok harga kurang dari Rp10.000, Anda sudah bisa menyantapnya bersama keluarga di warung-warung yang ada di sana. Akan tetapi, sebetulnya ada cara yang lebih gampang untuk dilakukan jika kebetulan Anda ingin merasakan kenikmatannya lagi.

Dengan resep sop kikil segar khas Jember, Anda bisa membuatnya di rumah. Caranya sangat sederhana dan mudah diterapkan. Anda bisa membaca resep sop kikil segar khas Jember di bawah ini untuk mengetahui lebih lanjutnya. Tapi, sebelum itu Anda harus tahu satu hal, yaitu jika ingin menghasilkan rasa yang istimewa Anda harus memahami benar-benar isi resep ini. Jika tidak, akan berdampak pada hasil masakan Anda.

Bahan:

• ½ kg kikil, potong sesuai selera
• 1,6 liter kaldu sapi
• 2 buah tomat, potong kecil
• 1 sendok makan bawang goreng taburan
• 1 tangkai seledri, ikat
• 2 batang daun bawang, potong kecil
• 2 ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh pala bubuk
• ¼ sendok teh merica bubuk

Bumbu Rebusan Kikil:

• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih utuh, goreng

Cara Membuat:

1. Setelah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, silahkan mencuci bersih kikil dan merebusnya bersama air. Angkat lalu buang airnya
2. Rebus kembali bersama bumbu rebusan kikil sampai empuk. Angkat lalu tiriskan
3. Setelah itu rebus kaldu sapi bersama bumbu halus serta seledri hingga mendidih dan wangi. Tambahkan tomat lalu aduk rata
4. Masukkan kikil yang sudah dimasak bersama merica bubuk, pala bubuk, gula pasir dan juga garam. Aduk merata dan masak hingga matang
5. Masukkan daun bawang juga sembari tetap diaduk. Angkat lalu siapkan mangkuk untuk penyajian
6. Sajikan sop kikil segar di dalamnya dengan taburan bawang merah goreng

Baca Juga : Resep Membuat Lumpia Goreng Khas Semarang
Benar, bukan? Anda harus menyimak keseluruhan isi resep sop kikil segar khas Jember. Kalau hal itu Anda lakukan, 5 porsi hidangan yang dihasilkan tidak bakal mengecewakan Anda. Rasanya yang nikmat cocok disantap ketika malam hari bersama cabai pedas dan juga krupuk rambak. Kenikmatan rasa yang tiada duanya akan melekat di lidah Anda dan menjadikan Anda ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi.

Selamat menikmati sajian dari resep sop kikil segar khas Jember. Semoga Anda bisa mengolahnya dengan baik. Salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/24oOEt8

Resep Membuat Sego Becek Khas Nganjuk

Resep Sego Becek Khas Nganjuk – Sego atau nasi becek merupakan sajian khas Nganjuk, Jawa Timur. Makanan ini mirip dengan kari kambing karena isiannya pun juga berupa daging dan sate kambing. Makanan ini memiliki rasa yang khas dan nikmat. Anda bisa mencicipinya sendiri kalau berkunjung ke Nganjuk. Di sana, Anda bisa menemukan warung-warung makanan yang menjualnya dengan harga yang sesuai dengan kantong.

Namun, kalau Anda ingin mencicipi hidangan nikmat ini tidak perlu jauh-jauh ke Nganjuk karena sudah ada resep sego becek khas Nganjuk. Jangan khawatir karena cara membuatnya sangat mudah dan tidak akan mengurangi banyak waktu Anda!

Sego Becek Khas Nganjuk

Bahan:

• ½ kg daging kambing, potong dadu
• ½ liter santan encer
• 300 ml santan kental
• 3 sendok makan minyak goreng
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang kayu manis, panggang
• 1 batang serai, dimemarkan

Bumbu Halus:

• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai
• 1 sendok teh merica
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 ruas jari jahe bakar
• 1 ruas jari kencur, panggang
• 1 ruas jari kunyit bakar
• 3 siung bawang putih
• 5 lembar daun jeruk
• 5 butir kemiri, disangrai

Bahan Pelengkap:

• 6 ons nasi putih
• 1 ons tauge pendek
• 2 sendok makan sambal cabai rawit
• 2 sendok makan irisan kucai
• 6 lembar kol, diiris halus
• 1 buah jeruk nipis
• 30 tusuk sate kambing
• Bumbu kacang siap saji secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, silahkan mencuci daging kambing sampai bersih sebelum merebusnya dengan santan encer hingga matang dan empuk.
2. Sementara itu, panaskan minyak untuk menumis bumbu halus dengan kayu manis, serai dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan daging lalu aduk sampai bumbunya meresap. Gunakan api sedang untuk memasaknya
3. Tuangkan santan kental dan masak kembali sembari diaduk-aduk sampai mendidih dan matang. Angkat
4. Kemudian tusuk daging kambing yang sudah dipotongi dan dicampur dengan bumbu siap pakai. Bakar dalam bara api sambil dibolak-balik. Angkat lalu sajikan
5. Siapkan nasi di mangkuk saji lalu tata tauge, kol, daun kucai dan sate kambing yang sudah dibuat dengan bumbunya kemudian siram dengan kuah beserta potongan daging.
6. Beri perasan jeruk nipis serta cabai rawit. Segera sajikan!

Baca Juga : Resep Membuat Mie Tite Khas Semarang
Resep sego becek khas Nganjuk di atas bisa menjadi panduan yang baik untuk menyajikan hidangan istimewa buat keluarga. Kalau Anda ingin segera menyajikannya, silahkan saja gunakan sebagai menu makan siang. Dijamin keluarga Anda akan menyukainya. Dengan tetap mengolahnya menggunakan resep sego becek khas Nganjuk, Anda sudah bisa melestarikan kuliner khas Indonesia. Salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/1W5VkY7

Resep Membuat Putu Bambu Khas Bojonegoro

Resep Putu Bambu Khas Bojonegoro – Putu bambu merupakan makanan khas Indonesia yang sudah tidak asing lagi. Makanan ini biasa ditemukan di pinggir jalan apalagi ketika malam hari. Aroma dan rasanya yang khas dapat menghipnotis para pengguna kendaraan bermotor untuk mampir sejenak menikmatinya. Jika disajikan bersama kopi dan teh sangat nikmat dan bisa membuat Anda melek kembali.

Salah satu kota yang memiliki hidangan ini adalah Bojonegoro. Kota tersebut berada di Jawa Timur dan menghadirkan putu bambu dengan kekhasan rasa. Mereka biasa membuat hidangan tersebut dengan resep putu bambu khas Bojonegoro. Di samping karena mudah, hasilnya pun sangat istimewa. Jadi, kalau Anda sedang berkunjung ke sana, jangan lupa mampir karena putu bambu sudah menunggu Anda.

Putu Bambu Khas Bojonegoro

Namun, Anda bisa membuatnya dengan resep yang sama yang digunakan oleh masyarakat Bojonegoro, yaitu resep putu bambu khas Bojonegoro. Langkah-langkah yang harus diterapkan sangatlah mudah. Anda bisa membuktikannya sendiri dengan membaca ulasan di bawah ini!

Bahan:

• 4 ons tepung beras kering
• 1 ½ ons kelapa parut
• 1 ¼ ons gula merah, sisir halus
• 2 lembar daun pandan
• 1 sendok teh garam
• 2 ½ gelas air
• Cetakan bambu diameter 3-5 cm
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air bersama daun pandan dan garam, aduk sebentar lalu angkat dan diamkan hingga agak hangat
2. Masukkan tepung beras dalam wadah, tuangi air pandan hangat tadi sedikit demi sedikit sembari tetap diaduk menggunakan tangan sampai rata dan berbutir halus.
3. Lakukan langkah tersebut hingga air habis. Kemudian ambil saringan kasar lalu saring adonan tepung, gosok-gosok sampai membentuk butiran halus
4. Siapkan cetakan bambu lalu masukkan ½ adonan tepung dan lubangi bagian tengahnya. Tambahkan sisiran gula merah lalu tutup sampai penuh menggunakan adonan tepung. Ratakan
5. Balik cetakan dan simpan di atas loyang yang sudah dialasi daun pisang. Lakukan langkah tersebut sampai adonan habis dan loyang dapat menampungnya
6. Berikutnya adalah mengukus putu bambu dengan api besar selama 10 menit. Angkat lalu keluarkan dari cetakan dan sajikan di piring saji
7. Tambahi parutan kelapa di atasnya dan segera nikmati kue putu hangat-hangat.

Baca Juga : Resep Nasi Gandul Khas Semarang
Benar sekali, menikmati sajian yang terbuat dari resep putu bambu khas Bojonegoro memang sangat nikmat kalau masih panas atau hangat bersama teh ataupun kopi. 

Rasa khasnya yang selalu mengganggu pikiran Anda juga membuat Anda ketagihan. Jadi, daripada membeli di pinggir jalan, lebih baik Anda mengolahnya sendiri di rumah. Kalau sudah tahu caranya, kan lebih memudahkan Anda. Selamat mencoba resep putu bambu khas Bojonegoro, ya. Salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/1SXpCIY

Resep Membuat Prol Tape Khas Jember

Resep Prol Tape Khas Jember – Prol tape merupakan hidangan khas Jember yang memiliki rasa gurih dan nikmat. Rasa gurih yang dihasilkan merupakan kombinasi dari santan dan bumbu-bumbu lainnya. Tapi, yang lebih nikmat lagi adalah karena adanya tape singkong di dalamnya. Sudah diketahui sejak lama bahwa tape memiliki rasa yang khas dan bisa membuat penikmatnya ketagihan. Jika Anda ingin menikmati tape dengan cara yang berbeda, silahkan mengunjungi Jember dan temukan prol tape di berbagai pusat oleh-oleh.

Namun, apabila Anda tidak mau keluar rumah dan memilih menjadi ibu rumah tangga yang selalu bereksperimen dengan dunia memasak, silahkan membaca resep prol tape khas Jember di bawah ini. Kenapa demikian? Bagi Anda yang suka memasak, tentu saja rugi kalau belum tau cara membuat prol tape. Karena hidangan ini sangat cocok disajikan untuk teman santai, apalagi jika keluarga besar dan teman-teman datang ke rumah.

Prol Tape Khas Jember

Tenang saja, karena cara membuatnya dengan resep prol tape khas Jember sangatlah mudah. Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah yang ada setelah menyiapkan semua bahannya. Silahkan membaca kelanjutan resep ini!

Bahan:

• 4 ons tape singkong, haluskan
• 1 ¼ ons gula pasir
• ½ ons margarin, lelehkan
• 35 gram tepung terigu protein sedang
• 3 butir telur, kocok lepas
• 150 ml santan dari ½ butir kelapa
• ½ sendok teh garam
• 1 butir kuning telur olesan

Cara Membuat:

1. Langkah pertama setelah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan adalah meremas-remas tape singkong.
2. Campur bersama gula pasir dan garam hingga larut. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, lalu aduk hingga rata
3. Tambahkan tepung terigu, santan dan margarin yang telah dilelehkan lalu aduk sampai rata dan tercampur
4. Siapkan loyang dengan diameter kurang lebih 20 cm setinggi 4 cm yang sudah diolesi margarin serta dialasi kertas roti sebelumnya
5. Tuangkan adonan di atasnya dan ratakan. Kemudian oven selama kurang lebih 25 menit menggunakan suhu 180 derajat Celcius.
6. Angkat dan olesi dengan kuning telur, kemudian oven kembali selama 10 menit dengan suhu yang sama dengan yang sebelumnya
7. Angkat lalu sajikan di piring saji dan silahkan dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Nasi Pindang Khas Semarang
Walaupun resep prol tape khas Jember hanya bisa menghasilkan 8 porsi hidangan, Anda bisa menambahkan takaran bahan dan bumbu kalau ingin menyuguhkannya saat keluarga besar sedang berkumpul maupun di acara-acara penting yang diadakan di rumah Anda. Mudah sekali, kok membuatnya seperti yang sudah dikatakan sebelumnya. 

Meskipun begitu, Anda tidak boleh terlalu sering makan tape karena akan mengganggu kesehatan. Terlalu banyak juga bisa menyebabkan mual dan tidak enak badan.
Selamat berkreasi dengan resep prol tape khas Jember. Salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/1W3hutV

Resep Membuat Pai Prol Tape Singkong Khas Jember

Resep Pai Prol Tape Singkong Khas Jember – Pai merupakan kue atau oleh-oleh yang terkenal, salah satunya di Bali. Di sana, pai susu banyak diburu wisatawan untuk oleh-oleh. Dengan rasa yang bervariasi, seperti original, keju dan lain sebagainya akan memberikan kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Selain karena harganya murah, rasanya pun juga sangat nikmat. Kalau Anda belum pernah mencobanya, silahkan mampir di pusat oleh-oleh yang ada di sana ketika berkunjung atau berwisata di Bali.

Tapi sebenarnya ada beberapa kota di Indonesia yang menyediakan hidangan pai yang juga memiliki rasa fantastis. Dimana itu? Ya, di Jember. Jember merupakan kota di Jawa Timur yang mempunyai pai prol tape singkong sebagai makanan khasnya. Rasa tapenya yang kuat membuat lidah Anda tidak bisa berhenti menikmatinya. Apalagi kalau dibuat dengan resep pai prol tape singkong khas Jember.

Pai Prol Tape Singkong Khas Jember

Bahan Kulit:

• 1 ¼ ons margarin
• ½ ons gula tepung
• ¼ ons tepung beras
• 1 ¾ ons tepung terigu protein sedang
• 30 gram susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok makan air es

Bahan Prol Tape:

• 3 ons tape singkong, haluskan
• ½ ons tepung terigu protein sedang
• ½ ons margarin, lelehkan
• ¾ ons gula pasir halus
• 100 ml susu cair
• 1 butir kuning telur olesan
• 3 butir telur, kocok lepas
• ½ sendok teh garam

Bahan Taburan:

• ¼ ons kenari, potong dan oven setengah matang

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah membuat kulit pai dengan mengaduk rata gula tepung, kuning telur, margarin, tepung terigu, tepung beras, air es dan susu bubuk hingga menggumpal. Biarkan selama seperempat jam dan taruh di lemari es
2. Angkat lalu giling tipis adonan. Cekat menggunakan cetakan pai besar dan tusuk-tusuk adonannya
3. Berikutnya, oven menggunakan api di bawah suhu 170 derajat Celcius selama 20 menit hingga setengah matang. Angkat lalu sisihkan dulu
4. Buat prol tapenya dengan mengaduk rata tape singkong bersama garam dan gula pasir halus hingga larut. Masukkan telur kemudian aduk rata
5. Tambahkan tepung terigu sembari diayak dan diaduk rata. Masukkan susu cair dan margarin yang sudah dilelehkan.
6. Aduk adonan prol tape sampai rata dan tuang di dalam pai yang sudah Anda oven tadi. Lalu masukkan ke dalam oven kembali dengan suhu di bawah 180 derajat Celcius selama 20 menit.
7. Olesi dengan kuning telur dan taburi kenari kemudian oven kembali dengan suhu dan waktu yang sama hingga matang
8. Angkat lalu sajikan di piring saji dan siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Soto Sadang Khas Karawang
Anda akan menghasilkan 10 potong pai prol tape kalau mengolahnya dengan resep pai prol tape singkong khas Jember. Rasanya yang nikmat bisa langsung Anda jadikan sebagai hidangan di waktu santai. Dengan hanya ditemani secangkir kopi saja, santai Anda akan menjadi istimewa. Silahkan mengolahnya dengan resep pai prol tape singkong khas Jember di lain waktu jika Anda menginginkannya kembali. Salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/1rfo3wG

Resep Membuat Onde-Onde Ketawa Khas Nganjuk

Resep Onde-Onde Ketawa Khas Nganjuk – Anda pernah menyantap onde-onde? Ya, makanan berbentuk bulat dengan taburan wijen di seluruh permukaan luarnya dan juga campuran kacang hijau sebagai isiannya tersebut memang sudah terkenal di seluruh Nusantara. Kekhasan rasanya juga membuat acara santai di rumah menjadi lebih nikmat. Tapi, sebenarnya ada satu onde-onde yang tidak boleh Anda lewatkan untuk mengisi waktu santai. Apa itu?

Onde-onde ketawa yang adalah makanan khas Nganjuk memiliki rasa yang tak jauh berbeda dengan onde-onde pada umumnya, yaitu enak. Namun, onde-onde ketawa ini merupakan kue kering tanpa isian yang terbuat dari tepung terigu, wijen, gula pasir dan juga bahan-bahan lainnya. Rasanya sangatlah nikmat dan cocok untuk Anda yang sedang bingung mencari camilan. Kenapa rasa onde-onde ketawa bisa seenak itu? Karena mereka menghasilkannya dari resep onde-onde ketawa khas Nganjuk.

Onde-Onde Ketawa Khas Nganjuk

Anda penasaran dengan resep tersebut? Panduan resep onde-onde ketawa khas Nganjuk sudah ada sejak dulu. Jadi, resep ini merupakan resep turun temurun dari nenek moyang yang sampai sekarang masih digunakan. Kalau sudah demikian, Anda bisa mengolahnya di rumah, lho! Silahkan membaca resepnya di bawah ini supaya tidak kebingungan saat proses pengolahan berlangsung.

Bahan:

• 3 ons tepung terigu protein sedang
• 1 ¾ ons gula pasir
• 1 ons wijen pelapis
• 1 butir telur
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• ½ sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh soda kue

Cara Membuat:

1. Pertama, Anda harus mendidihkan air lalu menambahkan gula pasir hingga larut. Ukur satu gelas rebusan air dan kemudian dinginkan
2. Kocok telur bersama minyak goreng hingga rata. Tambahkan sirup gula sedikit demi sedikit sembari tetap dikocok rata
3. Tambahkan baking powder, soda kue dan tepung terigu sembari diayak serta diaduk merata. Kalau sudah, timbang masing-masing adonan seberat 10 gram lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan
4. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu celupkan ke dalam wadah berisi air, angkat dan gulingkan di wadah berisi wijen
5. Panaskan minyak lalu goreng onde-onde ketawa yang sudah bertabur wijen hingga matang. Angkat lalu tiriskan

Baca Juga : Resep Membuat Tauge Goreng Khas Bogor
Resep onde-onde ketawa khas Nganjuk di atas sangat cocok untuk dijadikan panduan dalam menghadirkan sajian di acara-acara tertentu. Sebab, hasil yang Anda dapatkan adalah 60 buah onde-onde ketawa. Namun, kalau Anda hanya ingin menjadikannya camilan saja, simpan dalam toples yang tertutup rapat. Onde-onde ini bisa dikonsumsi dalam jangka waktu yang lumayan lama.

Nah, usai sudah resep onde-onde ketawa khas Nganjuk. Semoga panduan ini bermanfaat untuk Anda serta tetangga dan teman-teman. Selanjutnya selamat berkreasi dan salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/1NQtIn7