Resep Pepes Ikan Mas Khas Sukabumi

Resep Pepes Ikan Mas Khas Sukabumi – Pepes adalah hidangan yang sangat nikmat dan pas disajikan bersama sayur asam ataupun langsung disantap dengan nasi putih hangat. Hidangan berbahan utama ikan, udang ataupun kerang ini disajikan dengan cara dibungkus daun pisang bersama aneka bumbu kemudian dikukus ataupun dibakar, sesuai selera.

Di beberapa daerah, Anda bisa menemukan pepes dengan nama yang unik, seperti pais dan pelas. Kalau di daerah Jawa, pepes, ya biasa disebut dengan pepes atau terkadang pais. Sudah bukan hal yang mengejutkan lagi jika Sukabumi, Jawa Barat memiliki salah satu sajian tersebut. Adalah hidangan yang terbuat dengan resep pepes ikan mas khas Sukabumi yang akan kami bahas kali ini.

Pepes Ikan Mas Khas Sukabumi

Pepes tersebut berbahan utama ikan mas yang dicampur dengan aneka bumbu serta bahan seperti potongan cabai merah, daun bawang, irisan bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, kunyit serta penyedap rasa lainnya. Ada pula air asam dan daun kemangi yang tidak ketinggalan memberi aroma lezat pada sajian dengan resep pepes ikan mas khas Sukabumi yang dikukus ini.

Bahan:

1. 6 ½ ons ikan mas
2. 8 butir bawang merah, iris-iris
3. 5 siung bawang putih, iris-iris
4. 4 buah cabai merah, potong menyerong
5. 3 batang daun bawang, potong kecil
6. 3 batang serai, memarkan
7. 3 lembar daun salam
8. 2 cm kunyit, bakar dan iris-iris
9. 2 sendok teh air asam Jawa dari 1 sendok teh asam dicampur 1 sendok makan air panas
10. 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya
11. ½ sendok teh gula pasir
12. Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan semua bahan dan bumbu serta perlengkapan yang diperlukan untuk membuat olahan pepes ikan mas khas Sukabumi
2. Kedua, bersihkan ikan mas dari sisik dan kotoran dalam perutnya. Cuci dengan air sampai bersih dan tidak amis
3. Lalu aduk rata irisan bawang merah, bawang putih, potongan cabai merah, daun bawang, serai, daun salam, irisan kunyit dan juga gula pasir serta air asam Jawa
4. Kemudian ambil selembar daun pisang serta beri bumbu tersebut di atasnya.
5. Selanjutnya, letakkan ikan mas di atas bumbu dan tutup kembali dengan sisa bumbunya. Taburkan daun kemangi di atas ikan tersebut
6. Berikutnya, bungkus dan semat ujungnya menggunakan lidi.
7. Setelah itu, kukus pepes ikan mas tersebut selama kurang lebih 45 menit. Biarkan hingga matang
8. Terakhir, angkat dan sajikan di piring saji untuk segera dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Wadi Samu Khas Kalimantan Selatan
Resep pepes ikan mas khas Sukabumi di atas akan menghasilkan 3 porsi sajian. Selamat menikmati dan salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/1Us148s

Resep Membuat Pangsit Pengantin Khas Bogor

Resep Pangsit Pengantin Khas Bogor – Sajian yang akan kami bahas kali ini berasal dari Bogor, Kota hujan. Namanya adalah pangsit pengantin. Lucu sekali, bukan untuk sebuah sajian pangsit yang biasa Anda temukan di berbagai tempat?

Sajian tersebut dibuat dengan resep pangsit pengantin khas Bogor dengan bahan utama soun, kol, wortel, buncis serta pangsitnya sendiri. Pangsit tersebut terbuat dari campuran cincangan paha ayam, udang, tepung sagu dan aneka bahan lainnya yang diisikan ke dalam kulit pangsit siap pakai.

Pangsit Pengantin Khas Bogor 

Ada pula dadar rolade dengan isian campuran daging ayam giling. Kesemua bahan tersebut disajikan bersama kuah dari kaldu ayam. Ada suwiran ayamnya, pula. Jadi, bila Anda ingin menyantap sajian lengkap, buatlah makanan dari resep pangsit pengantin khas Bogor ini!

Bahan:

• 1 ons soun, rendam sebentar
• 1 ons kol, iris halus
• 1 ons wortel, kupas dan iris korek api memanjang
• 1 ons buncis, siangi dan iris menyerong
• 2 batang daun bawang, iris halus

Bahan Pangsit:

• 20 lembar kulit pangsit siap pakai
• 1 ons paha ayam fillet, cincang halus
• ½ ons udang, cincang kasar
• 25 ml air es
• 1 butir putih telur
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ¾ ons tepung sagu
• ½ sendok teh gula pasir
• ¾ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Kulit Rolade:

• ¼ sendok teh garam
• 2 butir telur, dikocok lepas

Bahan Isian Rolade:

• 1 ons daging ayam giling
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh minyak wijen
• ½ sendok teh garam
• 1 butir putih telur

Bahan Kuah:

• ½ ekor ayam
• 1 ¾ liter air
• 1 batang seledri, ikat
• 1 sendok makan garam
• 3 siung bawang putih goreng utuh, memarkan
• ½ sendok makan gula pasir
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh minyak wijen

Cara Membuat:

1. Pertama, ambil semua sayuran seperti irisan kol, wortel dan juga buncis serta daun bawang untuk dicuci dengan air. Tiriskan
2. Lalu lakukan hal yang sama pada daging ayam, udang dan fillet paha ayam sebelum mencincangnya.
3. Kedua, rebuslah potongan buncis selama beberapa saat. Tiriskan
4. Kemudian buatlah pangsitnya dulu dengan mencampur cincangan ayam serta udang bersama bawang putih, telur, daun bawang, garam, merica, gula dan air.
5. Sesudah itu, masukkan tepung sagu dan aduk rata. Sendokkan adonan ke kulit pangsit, lipatlah membentuk segitiga dengan merapatkan setiap ujungnya
6. Ulangi langkah tersebut sampai adonan dan kulit pangsit habis. Lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang saja hingga matang. Tiriskan
7. Setelah itu, buat rolade dengan mengocok rata telur bersama garam. Buatlah dadar tipis di pan dengan ukuran 20 cm sampai habis
8. Berikutnya, aduk rata semua bahan isi rolade dan oleskan ke dalam dadar telur yang dialasi plastik. Gulung serta ikat ujungnya dengan tali
9. Selanjutnya, kukuslah rolade selama setengah jam hingga matang. Dinginkan dulu lalu potong menyerong
10. Berikutnya, rebus ayam dalam bahan kuah hingga empuk. Angkat dan suwir-suwir sesuai selera.
11. Ukurlah kaldunya kurang lebih 1 ½ liter lalu didihkan kembali bersama bawang putih dan seledri
12. Beri garam, gula, merica serta minyak wijen sambil diaduk rata.
13. Terakhir, tata soun, potongan wortel, kol, buncis, suwiran ayam, rolade dan pangsit goreng. Siramlah dengan kaldu panas
14. Jangan lupa taburi daun bawang dan siap disajikan!

Baca Juga : Resep Membuat Acar Khas Riau
Resep pangsit pengantin khas Bogor di atas akan menghasilkan 5 porsi sajian. Selamat menikmati dan salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/1Pdxrqe

Resep Membuat Pais Tipung Khas Bogor

Resep Pais Tipung Khas Bogor – Bogor dikenal dengan sebutan kota hujan. Kota tersebut sebenarnya sejuk dan memiliki keanekaragaman kuliner yang patut Anda coba. Misalkan saja, asinan Bogor yang ada bermacam-macam dan biasa dijual ketika menjelang berbuka puasa. Asinan Bogor sendiri terbagi menjadi tiga lebih, ada asinan buah, asinan sayur dan asinan jagung bakar. Mungkin Anda warga Bogor dan sekitarnya, pernah mencoba salah satu atau bahkan semua jenis asinan tersebut.

Selain itu, ada pula sajian pais, yaitu yang biasa dibungkus daun pisang seperti pepes ikan. Namun, kalau di Bogor pais tidak hanya terbuat dari bahan ikan, melainkan campuran sagu dan pisang ambon serta tepung. Pais tersebut dikenal dengan pais sagu pisang yang lumayan terkenal sebagai jajanan tradisional khas. Tapi, ada pula pais lainnya yang diolah dengan resep pais tipung khas Bogor yang akan kami bahas kali ini!

Pais Tipung Khas Bogor

Pais tipung. Makanan ini namanya memang unik, berkaitan dengan bahan baku pembuatnya. Dibuat pula dengan resep pais tipung khas Bogor yang sangat khas. Supaya Anda lebih tahu, kami akan membandingkannya dengan pais sagu pisang yang telah dibahas sebelumnya. Simak kelanjutannya kembali!

Berbeda dengan pais sagu pisang yang berasal dari Bogor juga, sajian pais tipung ini berbahan utama tepung beras dan parutan kelapa yang dicampur bersama santan serta gula pasir dan garam kemudian dibungkus daun pisang. Sama dengan pais sebelumnya, sajian dari resep pais tipung khas Bogor ini juga dibakar di atas bara api hingga matang.

Bahan:

• 1 ½ ons tepung beras
• 2 ons kelapa muda parut kasar
• 200 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkanlah bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat pais tipung khas Bogor
2. Kedua, ambil sebuah wadah untuk mengaduk rata tepung beras bersama parutan kelapa.
3. Lalu beri gula pasir dan garam sambil tetap diaduk. Tuangkan santan secara bertahap sembari tetap diaduk
4. Selanjutnya, biarkan adonan menjadi kental sambil diaduk
5. Setelah itu, siapkan daun pisang dan beri sedikit adonan silahkan diukur sendiri seberapa banyak
6. Kemudian gulung daun pisang tersebut serta semat ujungnya menggunakan lidi. Ulangi lagi sampai semua adonan habis dan terbungkus daun pisang dengan rapi
7. Terakhir, bakar pais tipung di atas bara api sampai matang. Jangan lupa dibolak-balik agar merata
8. Berikutnya, angkat dan sajikan di piring saji. Hidangan siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Anyang Pakis Khas Riau
Resep pais tipung khas Bogor di atas akan menghasilkan kurang lebih 35 bungkus sajian. Selamat menikmati dan salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/24pLpMK

Resep Membuat Pais Sagu Pisang Khas Bogor

Resep Pais Sagu Pisang Khas Bogor – Pais, sebutan untuk sajian yang proses penyajiannya dengan cara dibungkus daun pisang lalu dikukus maupun dibakar sampai matang. Makanan ini sudah terkenal sejak dulu dengan nama yang berbeda-beda, seperti pepes dan pelas. Di daerah Jawa sendiri, orang lebih mengenalnya dengan nama pepes ataupun pais.

Namun, jika mendengar nama pepes, pasti orang akan langsung berpikir bahwa itu merupakan sajian yang berbahan utama ikan, seperti tongkol, nila, gurame maupun kakap. Tapi, jika Anda merupakan warga Bogor pasti sudah tidak asing lagi dengan sajian pais kali ini. Sajian atau jajanan tersebut biasa diolah masyarakat dengan resep pais sagu pisang khas Bogor.

Pais Sagu Pisang Khas Bogor

Kenapa dinamakan pais sagu pisang? Sebab, makanan ini dibuat dengan bahan utama pisang ambon yang dicampur bersama tepung sagu, gula merah serta garam. Uniknya, pisang ambon yang digunakan tidak dihaluskan semua, melainkan ada yang dipotongi kotak-kotak sesuai dalam resep pais sagu pisang khas Bogor.

Yang menarik lagi, makanan tersebut dibungkus dengan daun pisang seperti bungkus pepes pada umumnya. Setelah itu, sesuai dengan yang sudah kami katakan tadi, bungkusan pais dibakar di atas bara api hingga matang. Barulah sajian dengan resep pais sagu pisang khas Bogor tersebut dihidangkan di piring saji.

Anda bisa menyajikannya sebagai camilan di waktu santai sambil minum kopi. Alangkah nikmatnya jika sajian ini disajikan hangat-hangat. Jadi, langsung saja mengolahnya dengan resep pais sagu pisang khas Bogor ini, ya!

Bahan:

• 2 buah pisang ambon, potong dadu kecil-kecil
• 2 buah pisang ambon
• 1 ons tepung sagu
• ¾ ons gula merah, disisir halus
• ¼ sendok teh garam
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat olahan pais sagu pisang
2. Kedua, kupas semua pisang ambon yang dibutuhkan sebelum dipotong dadu. Pisang ambon yang lainnya bisa Anda haluskan dengan ditumbuk saja
3. Lalu aduklah pisang ambon yang sudah dihaluskan tersebut bersama tepung sagu sampai rata
4. Kemudian tambahkan sisiran gula merah serta garam. Aduk kembali sembari menambahkan pisang lain yang dipotongi kotak-kotak.
5. Selanjutnya, siapkan daun pisang dan beri adonan secukupnya. Bungkuslah seperti ketika membungkus pepes. Semat kedua ujungnya menggunakan lidi
6. Berikutnya, ulangi langkah tersebut sampai semua adonan terbungkus rapi dalam daun pisang.
7. Terakhir, bakar bungkusan pais sagu pisang di atas bara api sembari dibolak-balik agar matang merata
8. Lalu angkat dan sajikan di piring saji. Hidangan siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Ayam Bumbu Pacah Khas Riau
Resep pais sagu pisang khas Bogor di atas akan menghasilkan 20 bungkus sajian. Selamat menikmati dan salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/1t9agcC

Resep Meembuat Pais Ayam Kelapa Khas Sukabumi

Resep Pais Ayam Kelapa Khas Sukabumi – Sukabumi memang memiliki sajian berbahan dasar ayam yang sangat beragam. Mulai dari bubur ayam sampai ayam panggang khasnya. Ayam panggang pun tidak dimasak sembarangan, ada yang menggunakan bumbu pecel dengan campuran santan dan terasi, lho. Pantas saja jika hidangan ayam tersebut paling banyak dicari ketika orang berwisata ke Sukabumi.

Namun, jika hanya membahas ayam panggang kurang lengkap rasanya. Pasalnya, Sukabumi tidak hanya memiliki sajian ayam panggang dan bubur ayam saja. Ada satu sajian unik, berupa pais dengan campuran daging ayam serta parutan kelapa. Sajian tersebut diolah masyarakat dengan resep pais ayam kelapa khas Sukabumi.

Pais Ayam Kelapa Khas Sukabumi

Di daerah lain, pais bisa dikenal dengan pepes atau sajian yang proses pengolahan dan penyajiannya dibungkus daun pisang serta dikukus maupun dibakar. Sama halnya dengan hidangan resep pais ayam kelapa khas Sukabumi ini. Walaupun tidak dibungkus daun pisang, tapi dikukus dengan alas daun pisang tersebut.

Aroma yang tercium dari parutan kelapa sekaligus ayam berbumbunya membuat selera makan Anda bertambah. Ditambah lagi, rasanya yang sedap juga berasal dari alas daun pisang tadi. Bumbu yang digunakan dalam resep pais ayam kelapa khas Sukabumi beragam, mulai dari lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai merah, serta perasan jeruk limau.

Jadi, untuk membuatnya Anda tidak perlu bingung, karena ada panduan resep pais ayam kelapa khas Sukabumi di bawah ini!

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
• 4 lembar daun salam, potong-potong
• ½ butir kelapa
• 2 sendok teh air perasan jeruk limau
• Daun pisang secukupnya

Bumbu Halus:

• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan garam
• 2 cm lengkuas
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah pais ayam kelapa khas Sukabumi
2. Kedua, ambillah potongan ayam kampung yang telah dibersihkan lalu cuci dengan air. Tiriskan
3. Berikutnya, parut kasar kelapa dan taruh dalam sebuah wadah untuk dicampur bersama bumbu halus serta daun salam
4. Kemudian masukkan potongan daging ayam dan siram dengan air perasan jeruk limau. Aduk rata campuran tersebut
5. Selanjutnya, ambil pinggan tahan panas yang sudah dialasi daun pisang. Tuangkan campuran pais ayam kelapa di atasnya
6. Lalu kukus kurang lebih satu jam hingga sajian matang.
7. Terakhir, angkat dan sajikan di piring saji untuk segera dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Ayam Santan Khas Riau
Resep pais ayam kelapa khas Sukabumi di atas akan menghasilkan 8 porsi hidangan. Selamat menikmati dan salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/1UkBF0S

Resep Nasi Uduk Ijo Khas Sukabumi

Resep Nasi Uduk Ijo Khas Sukabumi – Nasi uduk pada umumnya berwarna kuning, namun di Sukabumi dihadirkan dengan warna berbeda. Namanya saja nasi uduk ijo, sudah pasti warnanya hijau. Warna tersebut tidak berasal dari pewarna makanan kimia, melainkan dari perasan sawi hijau. Dari bahan alami yang sangat menyehatkan pula.

Disajikan bersama aneka lauk seperti ayam, tempe dan tahu goreng. Ada pula dadar telur yang dirawisi, potongan tomat, mentimun dan juga sambal terasi. Sudah pasti resep nasi uduk ijo khas Sukabumi tidak akan mengecewakan Anda yang sudah mencobanya.
Mari simak ulasan lebih lengkap dari resep nasi uduk ijo khas Sukabumi tersebut di bawah ini!

Nasi Uduk Ijo Khas Sukabumi

Bahan:

• ½ kg beras
• ½ liter santan dari ½ butir kelapa
• ¼ liter air sawi hijau dari 1 ons sawi
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 ¼ sendok teh garam

Bahan Lauk:

• ½ ekor ayam, belah menjadi enam bagian
• 1 ons tempe, potong-potong sesuai selera
• 1 buah tahu, potong sesuai selera
• 600 ml air kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, parut
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh asam Jawa
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• ½ sendok teh gula pasir
• ½ sendok makan garam
• 2 sendok teh ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, bakar
• 5 butir kemiri, sangrai
• 5 butir bawang merah

Bahan Pelengkap:

• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 buah mentimun, potong-potong
• 3 butir telur, buat dadar dan rawis
• 6 sendok makan sambal terasi

Cara Membuat:

1. Pertama, cucilah beras dan juga sawi hijau yang akan diperas airnya sebagai pewarna nasi uduk ijo. Lakukan hal yang sama pada potongan daging ayam. Tiriskan
2. Kedua, rebuslah ayam tersebut bersama potongan tahu dan tempe. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, asam Jawa serta bumbu halus
3. Selanjutnya, tuangi campuran tersebut dengan air kelapa. Aduk-aduk dan masak sampai matang meresap. Angkat
4. Lalu goreng ketiga bahan tersebut dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Tiriskan
5. Berikutnya, rebuslah santan bersama air perasan sawi, daun salam, serai dan juga garam. Biarkan sampai mendidih
6. Setelah itu, masukkan beras yang sudah dicuci. Tetap aduk sampai meresap sempurna dan santan mengering
7. Kemudian angkat dan kukus beras tersebut dengan api sedang selama kurang lebih 45 menit.
8. Terakhir, angkat dan cetak dengan cetakan berbentuk kerucut di atas daun pisang. Tata lauk, seperti ayam, tahu dan tempe goreng di sekitarnya
9. Lalu tambahkan pula sambal terasi, telur dadar, potongan tomat dan mentimun. Hidangan nasi uduk ijo siap dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Bingka Berendam Khas Riau
Resep nasi uduk ijo khas Sukabumi di atas akan menghasilkan 6 porsi hidangan. Jika Anda ingin hidangan pedas, tambahkan cabai rawit yang dicampur air secukupnya lalu diblender pada rebusan santan. Salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/1UnaIJI

Resep Membuat Mie Glosor Khas Bogor

Resep Mie Glosor Khas Bogor – Mie glosor. Namanya begitu unik untuk sebuah sajian dari Bogor yang biasa dihidangkan di bulan puasa. Nama tersebut bisa diartikan meluncur, karena bentuk mienya yang berminyak dan licin. Makanan ini seperti sajian mie pada umumnya, namun ditambah caisim dan juga kol. Begitu nikmat dan memang pas sebagai menu berbuka.

Bumbu yang digunakan dalam resep mie glosor khas Bogor ini begitu beragam, ada bawang merah, bawang putih, merica, kemiri dan penyedap rasa lainnya. Tak lupa diberi taburan bawang merah goreng serta disajikan bersama sambal kacang. Unik, bukan? Seperti menyantap spageti, tapi sausnya dari kacang.

Mie Glosor Khas Bogor

Silahkan mengolahnya dengan resep mie glosor khas Bogor. Anda bebas mengganti sayuran yang digunakan, seperti sawi dan juga menambahkan acar.

Bahan:

• 1 bungkus mie glosor
• Sayur caisim secukupya
• Kol secukupnya, potong kotak-kotak
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• Kemiri secukupnya, disangrai
• Penyedap rasa secukupnya
• Merica butiran secukupnya
• Garam secukupnya
• Bawang merah goreng secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Kacang:

• 100 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
• 350 ml air panas
• 1 ½ sendok makan minyak goreng
• 2 ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Bumbu Halus Sambal:

• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 3 buah cabai merah

Cara Membuat:

1. Pertama, persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah mie glosor khas Bogor
2. Kedua, siapkan mie glosor untuk direbus bersama air sebentar saja. Lalu angkat dan tiriskan
3. Selanjutnya ambil ulegan untuk menghaluskan bawang putih, bawang merah, kemiri serta merica sampai benar-benar halus.
4. Kemudian panaskan minyak kurang lebih dua sendok makan untuk menumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
5. etelah itu, masukkan caisim serta potongan kol sambil diaduk-aduk rata.
6. Lalu tambahkan mie yang telah direbus sambil tetap diaduk rata.
7. Kemudian, beri penyedap rasa secukupnya jika suka. Tambahkan pula garam sembari diaduk sebentar
8. Sesudah itu, angkat dan sajikan di piring saji. Sementara itu, buatlah sambal kacangnya.
9. Panaskan minyak kembali, sedikit saja untuk menumis bumbu halus sambal kacang sampai harum
10. Berikutnya, tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan bersama gula pasir, garam dan juga air panas.
11. Lalu didihkanlah bahan sambal kacang tersebut. Angkat
12. Hidangan mie glosor khas Bogor siap disajikan bersama taburan bawang merah goreng dan disiram sambal kacang pedas.

Baca Juga : Resep Membuat Bolu Kemojo Khas Riau
Resep mie glosor khas Bogor di atas akan menghasilkan sajian untuk 2 orang. Selamat menikmati dan salam koki!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/1XXptZf