Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Tenggiri

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Tenggiri – Tenggiri merupakan ikan yang masih kerabat dengan tongkol, tuna serta ikan kembung. Ikan ini bentuknya pipih dengan kepala runcing serta gigi bergerigi. Tenggiri biasa hidup di lautan yang bebas polusi, jadi sangat bagus dikonsumsi baik anak-anak maupun ibu hamil.

Ikan Tenggiri

Ikan yang bisa diolah dengan resep sate pentul tenggiri khas Sumatera Selatan ini juga memiliki kandungan gizi yang cukup baik. Baik daging, jeroan, sirip sampai durinya bermanfaat untuk kesehatan, lho. Kami akan membahas manfaat dan kandungan gizi dari ikan tenggiri secara lengkap di bawah ini!

1. Kandungan Omega 3
   Sudah bukan rahasia lagi kalau omega 3 yang terkandung pada ikan, termasuk tenggiri mampu membantu pertumbuhan dan perkembangan anak. Mengkonsumsinya dua kali seminggu bisa meningkatkan fungsi dan kesehatan otak.
   
   Selain itu, ikan tenggiri juga membantu mencegah penyakit kardiovaskular atau gangguan jantung. Sebab, omega 3 bisa menurunkan tekanan darah, mengurangi pembekuannya dan menyehatkan jantung.
   
   Kandungan DHA pada ikan tenggiri juga bisa memperkuat janin serta menjaga pertumbuhan dan perkembangan bayi yang baru lahir.
   
2. Protein
   100 gram ikan tenggiri mengandung protein yang lebih tinggi dibanding pada kacang-kacangan. Kandungannya setara pada daging dan telur. Protein asam amino pada ikan tenggiri mudah dicerna tubuh. Protein tersebut juga bermanfaat dalam meningkatkan fungsi otak.
   
   
3. Mineral
   Kandungan mineral pada ikan tenggiri, yakni zat besi, fosfor, zinc, selenium serta yodium. Zat besi berfungsi mencegah anemia, selenium melindungi tubuh dari radikal bebas, sementara zinc dan yodium membantu kinerja hormon serta enzim. Yodium juga dapat mencegah penyakit gondok.
   
   
4. Kalori
   Kalori pada ikan tenggiri, apabila dikonsumsi dalam bentuk siomay atau pempek akan bertambah sampai 500 kkal. Kalori yang cukup tinggi serta mudah dicerna membuat ikan tenggiri bisa menjadi menu diet sehat.
   
5. Kolesterol
   Kolesterol yang terkandung dalam ikan tenggiri tergolong cukup rendah. Tapi, tetap saja Anda tidak boleh mengkonsumsinya secara berlebihan untuk mengantisipasi agar kadar kolesterol tidak tinggi.
   
6. Manfaat Lainnya

• Menurunkan depresi, berdasarkan penelitian yang dilakukan, ikan tenggiri ternyata mampu menurunkan depresi jika dikonsumsi secara rutin
• Menyembuhkan eksim atau penyakit kulit, seperti koreng, kudis, gatal bernanah dan sebagainya. Manfaat tersebut didapatkan dari sirip tenggiri yang direbus setengah matang. Kemudian air rebusan bisa diminum dan untuk mengurangi bau penyakit kulit, bisa merebus sirip bersama daun sirih.
• Mengobati ketombe, dengan duri tenggiri yang direbus hingga kering lalu dibakar sampai hitam dan dihaluskan. Serbuk tersebut lalu dicampur lidah buaya atau minyak kelapa dan dioleskan ke kulit kepala selama 2 jam. Setelah itu, baru dikeramasi dan lakukan sampai ketombe benar-benar hilang.
• Mengobati linu kaki, karena kandungan zat pereda pada daging yang berada di sekitar insang. Cukup direbus dan dimakan bersama kuahnya secara teratur hingga linu berkurang.
• Menjaga kesehatan pencernaan, konsumsi kepala ikan tenggiri mampu mencukupi kebutuhan tiroid dan kandungan gelatinnya dapat menjaga kesehatan pencernaan.
• Menyembuhkan gangguan saluran kencing, didapatkan dari jeroan ikan tenggiri yang masih utuh dan mentah. Tapi, hati tenggiri hanya boleh dikonsumsi oleh penderita yang berusia 20-45 tahun.
• Menurunkan penyakit kanker, apabila dikonsumsi secara rutin dipercaya bisa mencegah kanker mulut, kerongkongan, usus besar, prostat dan ovarium.

Resep spesial dari ikan tenggiri yang lezat dan kaya gizi : Resep Membuat Sate Pentul Tenggiri Khas Sumatera Selatan

Pada dasarnya manfaat dan kandungan gizi dari ikan tenggiri sangat baik bagi pertumbuhan. Yang terpenting Anda harus mengkonsumsinya dengan teratur. Olah menjadi berbagai macam hidangan sesuai saran, karena ikan ini memiliki daging yang tebal dan lezat serta berbau segar. Semoga artikel ini bermanfaat dan salam masakan!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/2dLLlau

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Sotong

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Sotong – Sotong adalah salah satu jenis ikan yang sangat mudah ditemui, baik itu di perairan air tawar, payau dan laut. Banyak yang menganggap sotong dan cumi-cumi sama, padahal mereka jelas-jelas memiliki bentuk tubuh yang berbeda. Cumi bentuk tubuhnya silinder, sedangkan sotong lebih pipih.

Ikan Sotong

Tak kalah dengan manfaat dan kandungan gizi dari cumi-cumi, sotong pun juga memilikinya. Ikan sotong kaya akan manfaat protein, vitamin, mineral, lemak dan karbohidrat. Kalau diulas manfaat dan kandungan gizi dari ikan sotong, ya ada di bawah ini!

1. Kandungan Protein
   Terdapat 28 gram protein dalam 300 gram ikan sotong. Jumlahnya dapat memenuhi 60% dari total protein harian yang diperlukan. Anda bisa melakukan diet protein untuk mengurangi obesitas, hipertensi, kolesterol, diabetes serta kardiovaskular.
   
2. Mineral
   Setiap 85 gram ikan sotong, mengandung 9,2 mg zat besi dan 493 mg fosfor atau sekitar 50% jumlah yang direkomendasikan masing-masing. 3 gram zinc yang berarti memenuhi 20% dari total kebutuhan, 153 mg kalsium dan 51 mg magnesium yang mencukupi 15% kebutuhan harian masing-masing mineral tersebut.
   
3. Vitamin
   Vitamin A, sekitar 10% dari total yang dibutuhkan
   Vitamin B12, 4,59 mikrogam setiap 300 gram ikan sotong (sekitar 80%)
   Vitamin B2, 90% dari total yang dibutuhkaan
   Vitamin C, kandungannya sekitar 7,2 mg
   
4. Kandungan Lemak dan Kolesterol
   Dalam 300 gram ikan sotong, terkandung 1,19 gram lemak. Kandungan lemak tersebut bisa mencukupi 2% asupan harian. Lemak yang terkandung terdiri dari 0,228 gram lemak tak jenuh ganda, 0,138 gram lemak tak jenuh tunggal dan 0,201 gram lemak jenuh. Namun, ikan sotong memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi, yakni 190 mg.
   
   Meskipun demikian Harvard School of Public Health menyatakan kolesterol yang didapat dari ikan mungkin tidak akan mempengaruhi kadar kolesterol darah Anda secara keseluruhan. Jadi, ikan sotong masih bisa menjadi menu diet jantung sehat.
   
5. Makronutrien
   Jadi, kesimpulannya 300 gram ikan sotong yang dimasak mengandung 1 gram karbohidrat, 1 gram lemak, 134 kalori dan 28 gram protein. Sebagian lemak yang terkandung dalam ikan sotong adalah asam lemak omega 3, dengan 24,5% DHA dan 11% EPA. Omega 3 tersebut dapat mengurangi resiko penyakit jantung, dengan menurunkan resiko pembekuan darah, tekanan darah tinggi dan penyumbatan arteri aritmia serta meningkatkan trigliserida.

Resep aneka ikan yang lezat dan kaya gizi : Resep Membuat Gulai Ikan Sembilang Asam Pedas Khas Riau

Selesai sudah manfaat dan kandungan gizi dari ikan sotong. Ternyata cukup banyak, ya! Konsumsi ikan sotong secara teratur (sesuai yang dianjurkan) ternyata bisa menjadi diet jantung sehat, loh. Padahal, sotong termasuk ikan yang kadar kolesterolnya cukup tinggi. Semoga bermanfaat dan salam masakan!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/2dPt3BR

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Sembilang

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Sembilang – Masih asing dengan ikan ini? Wajar saja, karena ikan sembilang juga lumayan susah didapatkan. Karena ia sangat suka bersembunyi saat nelayan datang. Meskipun demikian, sembilang termasuk ikan beracun, lho. Maka dari itu, nelayan memiliki trik khusus dalam menangkapnya. Tidak boleh menyentuh bagian atau letak racun, yakni di kepala, sirip dan duri.

Ikan Sembilang

Sembilang memiliki struktur tubuh yang mirip lele. Tapi, sembilang memiliki 3 patil yang terletak di sirip dua buah dan punggung satu buah. Yang disebut-sebut sebagai ikan lele laut ini memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan sebenarnya. Bisa diolah dengan resep gulai ikan sembilang asam pedas khas Riau atau dikonsumsi langsung setelah digoreng. Diolah menjadi apapun, tetap ada manfaat dan kandungan gizi dari ikan sembilang yang harus Anda dapatkan!

1. Kandungan Omega 3
   Asam lemak tak jenuh omega 3 yang terkandung dalam ikan sembilang mampu menjadi pelindung jantung. Omega 3 mampu mencegah irama jantung atau Fibrilasi Atial, yang telah dibuktikan Journal Circulation tahun 2004.
   
   Omega 3 juga dapat mencegah penggumpalan darah. Sebab, terdapat jaringan protein yang membantu kinerja fibrinogen (pembentukan benang-benang fibrin sebagai penutup luka).
   
   Selain itu, fungsi omega 3 yang paling penting adalah merangsang pertumbuhan serta perkembangan otak. Sehingga membuat daya ingat semakin baik.
   
   Omega 3 kompleks, yang mengandung DHA dan EPA, dapat mengontrol lemak dalam tubuh. Sehingga, apabila Anda memiliki lemak berlebih, bisa diikat dan dibuang oleh omega 3. Dengan begitu, kolesterol akan terkontrol.
   
   
2. Leusin
   Leusin merupakan salah satu protein yang dibutuhkan tubuh. Leusin pada ikan sembilang sangat baik untuk pertumbuhan sang anak, sebab ia bertugas membantu membentuk dan merombak otot.
   
3. Manfaat Lainnya
   Membantu proses kehamilan, karena mampu menstimulus hormon yang membuat kehamilan lebih cepat. Itu menurut orang tua jaman dulu, tapi sebenarnya ketika dipraktekkan hasilnya juga positif.
   
   Mengurangi nyeri haid, walaupun belum dibuktikan secara ilmiah, namun sudah banyak yang merasakan manfaatnya.
   
   Mengurangi resiko Artherosklerosis, yaitu penyumbatan pembuluh darah karena adanya bintik-bintik di dalamnya yang sangat berbahaya karena dapat memicu jantung koroner. Konsumsi makanan yang mengandung omega 3 sangat baik untuk mengurangi resikonya.
   
   Membantu pencernaan, karena adanya protein pendek yang mempercepat metabolisme dan penyerapan nutrisi.
   
   
4. Kelebihan dan Kekurangan
   Karbohidrat dan lemak yang terkandung dalam ikan sembilang cukup rendah, sehingga cocok bagi Anda yang sedang menjalankan program diet. Asalkan tidak dikonsumsi ketika sedang hamil, karena bisa menyebabkan keguguran (menurut mitos yang ada). Namun, sebenarnya terdapat alasan yang lebih logis, yakni ikan sembilang mengandung merkuri yang cukup banyak. Merkuri tersebut apabila tertelan secara terus menerus akan mengakibatkan pertumbuhan janin kurang maksimal.

Resep simple dan spesial dari ikan sembilang yang bisa kamu praktekkan di rumah : Resep Membuat Ikan Sembilang Goreng Khas Riau

Sebelumnya dikatakan bahwa ikan sembilang sangat beracun. Nah, tanda-tanda nelayan atau orang yang terkena racun itu seperti wajah jadi pucat, demam dan sulit tidur sampai kejang-kejang. Namun, racun ini hanya bertahan dalam waktu sehari saja dan setelah itu sang korban normal kembali. Jadi, bagi Anda yang ingin menangkapnya harus waspada, ya! Semoga manfaat dan kandungan gizi dari ikan sembilang membantu. Salam masakan!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/2dLFqPf

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Salmon

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Salmon – Siapa yang tidak suka pada ikan ini? Semua pasti suka, karena ikan salmon memiliki daging yang enak dan khas. Ikan salmon bisa diolah menjadi makanan lezat seperti pada resep salmon masak pindang meranjat khas Jambi. Rasanya sangat enak, jadi Anda harus mencoba mengolahnya kapan-kapan.

Enak dagingnya, enak pula manfaatnya. Bagaimana tidak, ikan salmon memiliki nutrisi yang cukup berlimpah dan tidak kalah dengan ikan lainnya. Karena banyaknya manfaat dan kandungan gizi dari ikan salmon, mungkin Anda akan jadi pusing sekaligus gembira. Tapi, apapun itu, konsumsilah ikan salmon secara cukup, yaitu 2 kali/minggu. Artinya tidak boleh berlebihan pada waktu-waktu tertentu.

1. Kandungan Omega 3
   Asam lemak omega 3 pada ikan salmon berguna untuk menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida, terutama bagi penderita penyakit jantung. Ikan salmon juga akan memperkuat otot-otot jantung serta memperbaiki kerusakannya. Selain itu, konsumsi ikan salmon bisa mencegah pengerasan pada arteri yang mengakibatkan serangan jantung.
   
   Manfaat omega 3 lainnya, yaitu meningkatkan fungsi pembuluh darah, memperbaiki pola lipid, mencegah penyakit stroke dan jantung saat terkena diabetes type 2 dan gangguan mental lainnya, seperti depresi dan Alzheimer. Telah diketahui bahwa mengkonsumsi ikan salmon dengan kandungan omega 3 bisa menurunkan resiko gangguan mental tersebut karena sifatnya yang anti-depresan alami.
   
   Untuk anak-anak, omega 3 bermanfaat membantu kinerja otak agar daya ingat semakin meningkat.
   
   
2. Protein
   Protein sangat diperlukan oleh tubuh, jadi Anda harus memenuhinya setiap hari. Protein bisa didapatkan darimana saja, termasuk ikan salmon ini. Protein dalam ikan salmon tergolong sangat tinggi dan mudah dicerna. Beberapa manfaat protein, yaitu sebagai sumber energi, membantu metabolisme, proses pembentukan otot dan hormon serta zat antibodi.
   
   Asam Amino
   Protein asam amino pada ikan salmon sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan sel darah putih. Ia juga berperan dalam menyeimbangkan gula darah, meningkatkan energi, fungsi otak dan kemampuan mental. Dengan jumlahnya yang cukup tinggi, asam amino mampu menjadi antibodi, melindungi tubuh dari radiasi dan memperlambat pertumbuhan tumor serta kanker.
   
3. Vitamin
   Vitamin A
   Yang semua orang tahu, vitamin A hanya berfungsi untuk menjaga kesehatan mata seperti manfaat dan kandungan gizi dari wortel. Namun, sebenarnya terdapat manfaat lain, yaitu sebagai antibodi, sumber antioksidan, penyembuh luka dan pencegah kanker.
   
   Vitamin B6
   Vitamin B6 berperan meningkatkan sistem imun, sistem syaraf dan kesehatan jantung. Ia juga dapat meningkatkan energi serta menjaga kesehatan otot. Bagi anak-anak, vitamin B6 sangat bermanfaat untuk meningkatkan fungsi dan kecerdasan otak.
   
   Vitamin D
   Begitu juga dengan vitamin D, manfaatnya tidak hanya menjaga kesehatan tulang dan gigi serta mencegah osteoporosis. Tapi, vitamin D juga hebat dalam menjaga kulit dan mencegah penyakit kanker prostat serta kanker kolon.
   
   Vitamin E
   Vitamin E terkenal sebagai salah satu kandungan dalam suplemen kecantikan atau produk-produk kecantikan lainnya. Sebab, manfaat vitamin E dalam ikan salmon ini memang sangat baik untuk kesehatan kulit, sebagai contohnya bisa mengatasi guratan, kulit keriput serta kutikula.
   
   Tapi, ia juga memiliki peran lain, yaitu melawan efek negatif yang disebabkan obat-obatan, mencegah penyakit kanker dan syaraf serta mengobati diabetes.

Resep dari bahan ikan yang spesial dan kaya gizi : Resep Membuat Pindang Ikan Khas Garut

Manfaat dan kandungan gizi dari ikan salmon terdiri atas protein dengan kualitas tinggi, omega 3, asam amino, vitamin dan masih banyak lagi. Manfaatkan dengan sebaik-baiknya nutrisi yang ada. Mumpung konsumsinya tidak dilarang, lho. Salam masakan!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/2dZXUzv

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Patin

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Patin – Patin adalah ikan yang cukup digemari di Indonesia. Ikan yang masih saudara dengan lele ini memiliki daging yang rasanya sangat enak dan teksturnya lembut pula. Bisa diolah dengan resep ikan patin bakar khas Sukabumi atau resep gangan asam patin khas Kalimantan Selatan

Ikan Patin

Selain daging, tulang ikan patin juga bisa dijadikan kaldu yang sama nikmatnya. Jadi, semua bagian tubuhnya bisa dikonsumsi, ya? Tentu saja selain digemari karena kelezatannya, ikan patin juga memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan, seperti protein, omega 3, kalsium dan fosfor. Kami akan mengulas manfaat dan kandungan gizi dari ikan patin secara lengkap di bawah ini.

1. Kandungan Omega 3
   Hampir semua ikan memiliki kandungan omega 3. Manfaat dari omega 3 sendiri bisa dirasakan anak-anak hingga ibu hamil. Untuk ibu hamil, khususnya, mampu membantu pertumbuhan janin dan kesehatannya dalam kandungan. Berdasarkan penelitian, ibu hamil yang asupan DHA nya terpenuhi, cenderung memiliki bayi yang skornya tinggi pada test IQ dan koordinasi tangan-mata. Perkembangan motorik bayi pun lebih baik.
   
   Hal tersebut karena ada kandungan DHA serta EPA masing-masing sebesar 4,74% dan 0,31%. EPA merupakan asam lemak essensial yang sangat dibutuhkan tubuh untuk pembentukan sel, memperkuat sistem kardiovaskular, mengatur sistem saraf, membantu penyerapan nutrisi dan menjaga kekebalan tubuh.
   
2. Protein
   Kandungan protein pada ikan patin sangat tinggi. Protein tersebut sangat baik dikonsumsi bagi Anda yang sedang program diet, terutama untuk menumbuhkan serta memperkuat otot. Selain itu, protein juga bisa menjaga kekebalan tubuh dan menambah kekuatannya, sehingga Anda jadi tidak mudah lelah.
   
3. Kalsium dan Fosfor
   Keduanya berfungsi untuk memperkuat tulang dan gigi serta mencegah osteoporosis. Selain memperkuat, kalsium juga berusaha menjaga kesehatan keduanya. Rutin mengkonsumsi ikan patin, berarti asupan kalsium dan fosfor Anda terpenuhi dengan baik.
   
4. Lemak
   Ikan patin memiliki kandungan lemak tak jenuh yang jumlahnya mencapai 50%. Kandungan tersebut dapat mencegah penyakit kardiovaskular (gangguan jantung dan pembuluh darah), jantung koroner dan menurunkan kadar kolesterol jahat. Kenapa demikian? Sebab, lemak tak jenuh tidak mengendap serta menghambat aliran darah.
   
   Konsumsi ikan patin dengan cara direbus, supaya nutrisinya tidak hilang. Imbangi konsumsinya dengan makanan yang mengandung cukup serat, seperti sayur dan buah.

Yuk silahkan bisa kamu coba resep spesial dari ikan patin : Resep Membuat Ikan Patin Bakar Khas Sukabumi

Berdasarkan ulasan di atas, dapat disimpulkan bahwa ikan patin memiliki daging yang enak dan gurih, hampir semua bagian tubuhnya bisa diolah menjadi makanan lezat, bernutrisi tinggi dan rendah kolesterol. Sehingga sangat aman mengkonsumsinya, mengingat manfaat dan kandungan gizi dari ikan patin juga bisa dirasakan semua kalangan. Selamat mencoba kelezatannya dan salam masakan!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/2dFxXC8

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Nila

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Nila – Ikan air tawar yang cukup populer ini masih satu keluarga dengan mujair. Ikan nila memiliki daging yang lembut dan gurih, namun sayang terdapat banyak duri di dagingnya. Walaupun demikian, tidak sedikit yang menyukai ikan ini karena mudah diolah dengan resep sup ikan nila khas Cilacap.

Ikan Nila

Ikan nila juga sangat mudah ditemui dan harganya pun murah. Jadi, tak heran kalau banyak rumah makan yang menyediakan menu favorit berbahan ikan nila. Selain itu, nila juga mengandung banyak gizi, seperti protein, omega 3, fosfor, kalium dan masih banyak lagi. Akan segera kami ulas di manfaat dan kandungan gizi dari ikan nila berikut!

1. Omega 3
   Kandungan omega 3 pada ikan nila memang tidak setinggi ikan laut, namun dapat mencukupi kebutuhan tubuh akan nutrisi tersebut. Omega 3 ini bermanfaat untuk menurunkan kolesterol, meningkatkan kemampuan kognitif, mencerdaskan otak (khususnya untuk anak-anak) dan juga membantu perkembangan janin dalam kandungan.
   
   
2. Kandungan Protein
   Protein hewani pada ikan nila cukup tinggi dan bisa menjadi alternatif protein daging sapi atau hidangan laut lainnya. Manfaat protein itu sendiri adalah untuk meningkatkan massa otot, terutama bagi yang sedang program diet sehat. Lalu manfaat lainnya, menjaga imunitas tubuh, memperkuat dan meningkatkan stamina serta menjaga kesehatan otot.
   
3. Mineral
   Kalium
   Sama dengan kandungan omega 3, kalium pada ikan nila juga tidak lebih tinggi dibanding ikan laut. Namun, cukup untuk memberi manfaat bagi tubuh seperti meningkatkan kemampuan kognitif. Selain itu, kalium juga membantu menyehatkan otot, mencegah diabetes serta stroke.
   
   Fosfor
   Berbeda dengan kalium, kandungan fosfor pada ikan nila malah sebaliknya. Kandungan fosfor yang cukup tinggi tersebut membantu mencegah osteoporosis, memperkuat tulang dan gigi serta menjaga kesehatannya.
   
4. Vitamin B Kompleks
   Vitamin B3
   Vitamin B3 mampu menguraikan energi dari makanan, mencegah kejang otot atau kram dan gangguan pencernaan.
   
   Vitamin B5
   Melancarkan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, mencegah insomnia dan meminimalisir gangguan emosi.
   
   Vitamin B12
   Manfaat yang diberikannya, yakni mencegah anemia karena membantu produksi sel darah merah, membantu pemecahan sel serta produksi asam nukleat dan meningkatkan kekebalan tubuh.
   
5. Antioksidan
   Antioksidan mampu menangkal radikal bebas dan meningkatkan imunitas. Kandungan ini dimiliki ikan nila, namun jumlahnya tidak sebanyak buah dan sayuran.

Resep ikan nila yang bisa kamu praktekkan di rumah : Resep Membuat Ikan Nila Tauge Khas Demak

Ikan nila dapat menjadi peluang bisnis yang sangat menguntungkan, lho. Cara budidaya ikan nila juga tidaklah sulit. Apalagi banyak orang yang menyukai ikan ini! Jadi tidak sulit lagi untuk memasarkannya. Semoga artikel manfaat dan kandungan gizi dari ikan nila di atas juga bermanfaat untuk Anda. Salam masakan!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/2dCvE76

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Mas

Manfaat dan Kandungan Gizi Dari Ikan Mas – Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang sangat populer di Indonesia. Ikan ini ternyata bisa disulap menjadi hidangan lezat seperti pada resep pepes ikan mas khas Sukabumi. Tak heran, karena rasa dagingnya memang sangat enak dan gurih. Tentu setiap ikan memiliki kekhasan rasa daging, begitu juga dengan ikan mas ini.

Ikan Mas

Namun sayangnya, pembaca hanya bisa mengkonsumsi 80% dari total ikan mas. Di samping rasanya yang enak dan gampang diolah, ikan mas memiliki nutrisi yang baik bagi kesehatan. Manfaat dan kandungan gizi dari ikan mas yang paling utama adalah protein, mineral, vitamin serta lemak.

1. Kandungan Omega 3
   Kandungan omega 3 pada ikan mas sangat baik, terutama untuk jantung arteri vena (pembentuk sistem kardiovaskular). Omega 3 juga mengontrol detak jantung dan bisa melebarkan pembuluh arteri yang sempit karena kelebihan lemak. Mengkonsumsi ikan mas dua porsi/minggu mampu menekan resiko kematian akibat gagal jantung. Dengan begitu, berarti omega 3 juga berperan dalam mencegah penumpukan lemak dalam tubuh. Sehingga kolesterol pun ikut terkontrol.
   
   Manfaat lainnya, yaitu menstimulasi sel agar berkembang lebih cepat. Dengan demikian, sangat membantu pertumbuhan tinggi badan. Nutrisi yang sama juga ada pada manfaat dan kandungan gizi dari ikan tuna.
   
2. Minyak Ikan
   Docosa Hexaenoic Acid atau DHA yang terkandung dalam minyak ikan mampu merangsang perkembangan otak, terutama pada anak-anak. Otak yang berkembang, akan membuat mereka cerdas, memori kuat dan semangat belajar pun tumbuh. DHA juga mampu mencegah penyempitan pembuluh darah otak.
   
   Untuk orang dewasa, minyak ikan berperan dalam mengontrol kolesterol karena memacu keluarnya kolesterol baik atau HDL. Selain itu, minyak ikan juga mampu menurunkan macula, glaucoma dan sindrom mata kering. Kandungan tersebut juga membantu Anda supaya awet muda.
   
   Ada juga minyak ikan EPA (Eikosa Pentaenoat Acid) yang apabila bersatu dengan DHA menjadi omega-3 kompleks. Tugasnya menurunkan kolesterol, trigliserida serta lipoprotein. Sehingga mampu mengurangi resiko penyakit aterosklerosis.
   
3. Kandungan Lemak
   Jumlah lemak pada ikan mas hanya 2 gram. Sehingga, konsumsi ikan mas bukanlah sesuatu yang mengkhawatirkan. Dengan jumlah lemak yang cukup rendah, ikan mas mampu menurunkan tekanan darah tinggi yang memicu kolesterol.
   
4. Manfaat Lainnya
   Mampu mengontrol berat badan, dengan kandungan minyak ikan yang dapat mengurangi lemak jahat. Karena kadar kalorinya rendah, ikan mas juga sangat cocok menjadi menu diet.
   
   Mencegah radang sendi, karena terdapat kandungan minyak ikan yang menetralisir pembengkakan pada sendi.
   
   Mencegah penyakit kanker, terutama kanker payudara. Sebab, konsumsi ikan mas mampu menghambat pertumbuhan sel-sel kanker. Selain kanker payudara, penyakit yang dapat diminimalisir adalah kanker prostat dan usus.
   
   Kesehatan mental, mengkonsumsi ikan mas dengan porsi yang cukup bisa mengurangi stress serta depresi. Karena terdapat kandungan yang bisa mengontrol tekanan darah dan membuat emosi selalu positif.

Resep spesial dari ikan mas yang lezat dan kaya gizi : Resep Pepes Ikan Mas Khas Sukabumi

Begitu banyak manfaat dan kandungan gizi dari ikan mas. Kami yakin, pembaca tidak akan mengabaikan hal tersebut begitu saja. Yuk, konsumsi ikan mas secara rutin dan dapatkan semua manfaatnya. Salam masakan!

from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/2cK7rG9