resep sayur kari pakis

Bahan untuk sayur

800 cc santan (1 butir kelapa)
daun pakis

Bumbu Halus

10 butir bawang merah
3 siung bawan putih
5 cabai merah
1 ½ sendok teh ketumbar sangrai
½ sendok teh jintan sangrai
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 buah tomat
garam dan gula merah secukupnya




Cara memasak sayur pakis

Tumis bumbu halus dan salam sampai harum
Masukkan pakis. Setelah agak layu, tambahkan santan.
Bubuhi garam

resep pastel kari

bahan untuk kulit pastel

250 g tepung terigu
75 g mentega/margarine
50 cc air
garam sedikit
½ sendok teh gula
½ butir telur, dikocok sebentar

Isian pastel

1 sendok makan minyak untuk menumis
50 g bawang bombay, dicincang
1 siung bawang putih, dicincang
200 g daging ayam, dipotong persegi ukuran ½ cm
150 g kentang, dikupas, dipotong persegi ukuran ½ cm
75 g jamur merang, dipotong kecil-kecil

resep pastel pisang ambon

Bahan untuk kulit pastel

250 g tepung terigu
75 g margarine/mentega
garam sedikit
½ sendok teh gula
½ butir telur

Bahan Isian pastel

350 g pisang ambon/pisang susu yang masak benar, dilumatkan
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan air jeruk nipis
50 g kismis, dicincang

Lainnya:
putih telur untuk perekat
minyak goreng untuk menggoreng pastel



cara membuat pastel
Isian pastel:
Jerangkan

resep kue bunga krisan

Bahan:
kurang lebih 750 g isi kacang merah, dibagi jadi 15 bagian, buat bulatan-bulatan
Adonan kulit A:

300 g tepung terigu
125 g Shortening/margarine/mentega
25 g gula bubuk
garam sedikit
125 cc air

Adonan pelapis B:

125 g shortening/margarine/mentega
200 g tepung terigu

 Lainnya:
Kuning telur untuk pengoles
wijen secukupnya untuk ditaburi

Cara membuat:
Adonan Kulit A:

Letakan tepung

resep kue telur asin

Bahan:Adonan Kulit A:
400 g tepung terigu
75 g gula bubuk
125 g shortening/margarine/mentega
160 cc air

Adonan Pelapis B:
175 g shortening/margarine/mentega
350 g tepung terigu

Lain-lain:Kurang lebih 700 g isi kacang hijau, di bagi jadi 20, 10 butir kuning telur asin matang, masing-masing di belah 21 butir telur untuk pengoleskurang lebih 50 g wijen



Cara membuat resep kue telur asin


Buat

resep semur sapi

bumbu semur

potong lidah sapi ( kurang lebih 750 gr )
2 sdm mentega
4 siung bawang putih, iris tipis
2 siung bawang merah , iris tipis
750 cc kaldu
1/2 sdt merica halus
1/2 pala halus
1 ruas jari kayu manis
5 biji cengkih
3 sdm kecap manis
1 sdm saus steak
garam secukupnya






cara membuat semur

rebus lidah sapi setengah matang, angkat dan kupas kulit luarnya. potong potong sesuai selera.

kreasi ayam masak cabe ijo

Bahan masakan

1 ekor ayam
Minyak goreng
1 sendok makan ketumbar, digiling halus
1 potong kunyit, digiling halus
2 butir kemiri, digiling halus
Garam secukupnya, digiling halus
1 potong jahe
1 batang sereh
1 potong lengkuas
2 lembar daun salam
6 buah cabe hijau
6 buah tomat merah yang kecil
2 gelas air untuk kuah.



Cara memasak

Ayam dibersihkan lalu dipotong-potong. Campurkan bumbu (yang halus